02. Grand Chapelle

ist unser jüngstes Rebstück das zum Weingut Vorgrimmler gehört.

Ich, Maj Britt, sogar Dänin, durfte es 2017 kaufen. Dies ist vielleicht eines der wenigen Rebstücke in Deutschland das einer Dänin gehört :). Die 11 Ar liegen genau unter unserem Petite Chapelle Rebstück das an der Südspitze vom Tuniberg unter der historischen St. Erentrudiss Kapelle liegt. Die Reben sind 13 Jahre alt und wachsen auf einer exponierten Lage auf Lössboden unter welchem sich Jura Kalkstein verbirgt. Nach der Umstellung auf ökologischen Weinbau ist dieser Wein der erste der von Grande Chapelle kommt. Während der Umstellung (Demeter / Ökologisch / biodynamisch) haben wir auf dem ganzen Rebstück wunderschönen Inkarnatklee mit vielen Kräutern und Heilpflanzen gesät, um im Boden eine Balance wieder herzustellen. Wir haben den ersten Jahrgang im 2022 abgefüllt.

Offene Maischegärung mit ganzen Beeren, pigeage von Hand.

Also, 2024 das Auge und die Gläser offenhalten!

English:

Grande Chapelle is our youngest vine plot that belongs to the Vorgrimmler winery.

I, Maj Britt, a Dane, was allowed to buy it in 2017. This is perhaps one of the few vines in Germany that belongs to a Danish woman ☺. The 11 ar (110 square meters) lie just below our Petite Chapelle, which lies on the southern tip of the Tuniberg below the historic St. Erentrudiss Chapel. The vines are 13 years old and grow on an exposed location on loess soil under which Jura limestone is hidden. After converting to organic viticulture, this wine is the first to come from Grande Chapelle. During the conversion (Demeter / organic / Biodynamic) we have sown beautiful crimson clover with many herbs and medicinal plants on the entire vine to restore a balance in the soil. We bottled the first vintage in 2022.

Open skin fermentation with whole berries, pigeage by hand.

So, keep your eyes and glasses open in 2024!

Français:

02. GrandeChapelle

estleplus jeune vignobledudomaine Vorgrimmler.

C’estbienmoi, Maj Britt, qui ai pu l ‘acheteren 2017. C’est peut-être l’un des rares vignobles en Allemagne qui appartient à une Danoise :). Les 11 ares se trouvent exactement sous notre vignoble Petite Chapelle, situé à la pointe sud du Tuniberg sous la chapelle historique de St.Erentrudiss.Âgées de 13 ans, ces vignespoussent surune parcellebien exposéeetsurun solloessique sous lequelsetrouvedes rochescalcaire du Jura.

Ce vin est le premier vin de Grande Chapelle depuis la conversionà l’agriculturebiologique.

Pendantcette période deconversion, nous avons semé sur toute la parcelle un magnifique trèfle incarnatmélangé àde nombreuses herbes et plantes médicinales afin de rétablir l’équilibre du sol. Nous avons mis en bouteille la première cuvéeen 2022.

Macération ouverte avec des baies entières, pigeage à la main.

Alors, en 2024, gardez l’œil et les verres ouverts !

01. Petite Chapelle, Weingut Vorgrimmler

Passion pur! Eigentlich ist damit schon alles gesagt.

Ok, a bissele was dazu: in unseren Adern fließt seit 2011, als Petite Chapelle, 5 Ar, in unser Portofolio aufgenommen wurde, die pure Passion – es ist ein langes schlankes Stück unterhalb der St Erentrudisskapelle, die im Jahr 1520 erstmal erwähnt wurde. Klassische Einzelstock Erziehung von Burgunder Reben aus Burgund, die nur von Hand bearbeitet werden können. Eine 30 Meter lange Trockenmauer wurde von uns direkt am Anfang gebaut und seitdem wuselt es nur so von Smaragdeidechsen, vielen Spinnenarten und Insekten, die die Vögel, Füchse und Dachse beglücken.

Angebaut ist Petite Chapelle auf traditionelle Art so wie es Oma Helga und Opa Herman damals gemacht haben.

2014 schenkte uns der erste Herbst, knappe 80 Liter und was für ein Fest! 2015 kam es zu einem halben Barrique und so ist es bis jetzt geblieben – direkt vom Fass, von Hand abgefüllt.
“Sisch wie wenn dir e Engel in Hals seicht” – Alemannisch

2017 zeichnete le Concours Amphore in Paris unsere Petite Chapelle mit einer Silber Medaille aus. Dazu bekam sie noch 95 Punkte vom Livets Goda #140 in Schweden, 18,5 Punkte von Jancis Robinsson und in 2022, 92 Punkte im Vinum Weinguide so wie Gold Medaille Women’s international trophy!

English:

Pure passion! In fact, that is it.

Ok, a little something more: pure passion has been flowing in our veins since 2011, when Petite Chapelle, 5 ares, was added to our portfolio – it is a long, slender plot below the St Erentrudisskapelle (first mentioned in 1520), with classic single-vine training of Burgundy vines from Burgundy. This little plot can only be worked by hand. We built a 30 meter long dry stone wall right at the beginning and since then green lizards, many species of spiders and insects have been swarming around, making the birds, foxes and badgers happy.

2014 gave us the first fall, almost 80 liters and what a party! In 2015 it came to half a barrique and it has remained so until now – directly from the barrel, filled by hand.
It’s like having an angel in your throat – Alemannic

In 2017, le Concours Amphore in Paris awarded our Petite Chapelle a silver medal. We also got 95 points from Livets Goda #140 in Sweden, 18.5 points from Jancis Robinsson and 2022, 92 points in the Vinum Wine Guide. And just now, Gold in the Women’s International Trophy 2022!


Francais:
La pure passion! Tout est dit.

Allez, un peu d’histoire… La passion coule dans nos veines depuis 2011, lorsque la Petite Chapelle, 5 ares, a été ajoutée à notre portefeuille – il s’agit d’une longue et étroite parcelle située en dessous de la chapelle St Erentrudiss, mentionnée pour la première fois en 1520. Sur cette parcelle, nous avons planté des cépages bourguignon originaire de Bourgogne, conduits sur échalas et travaillés uniquement à la main. Dès le début, nous avons construit un mur en pierres naturelles de 30 mètres de long et dès lors, les lézards verts, de nombreuses espèces d’araignées et d’insectes ont envahis l’espace, pour le plus grand bonheur de nombreux oiseaux, renards et blaireaux.La conduite sur échalas est faite de façon traditionnelle, comme celle pratiquée par grand-mère Helga et grand-père Herman.

En 2014 nous avons été gâté par une première récolte de 80 litres, quelle joie ! En 2015 nous avons rempli la moitié d’une barrique et depuis c’en est resté là. Le vin passe directement de la barrique à la bouteille.

En 2017 notre Petite Chapelle est médaillée d’argent au Concours Amphore à Paris. En plus de ça le premier magazine de vins fins en Scandinavie Livets Goda (n°140), lui donne 95 points, Jancis Robinsson 18,5 points et le magazine Vinum 92 points en 2022.

Kleine Betriebe können mit gemeinsamer Zusammenarbeit überleben.

(english below)

Die meisten Familienbetriebe, die die Arbeit in den Reben und im Keller wirklich ausschließlich selbst erledigen, sind vom Aussterben bedroht. Hier im Tuniberg und im Kaiserstuhl wenden seit einiger Zeit ein paar wenige kleine Betriebe eine Nachbarschaftshilfe an, inspiriert von dem vor vielen Jahren gegründeten Kollektivtag von Klaus’ Schwester in Südfrankreich (Schafskäse Produktion). Jeder Betrieb hat im Laufe des Jahres 1 bis 2 Mal einen Bedarf an zusätzlicher Energie und Arbeitskraft. Bei uns ist es bei der Weinabfüllung und während der Weinlese, hier helfen dann die Winzer Bertram und Mika, Weingut Bertram Isele aus Achkarren und der Winzer Harald Briem aus Bötzingen. Unsere Betriebe sind Urgesteine des ökologischen Anbaus und Demeter zertifiziert. Wir haben einen riesigen Spaß zusammen und genießen unseren Austausch und unsere Zusammenkunft an diesen Tagen.

Danke euch !

English:

Small wineries (business) can survive when working together.

Most small family wineries, which actually does the work themselves in the vineyard and cellar, are threatened by extinction. A few small wineries have been using the ‘neighborhood help’ idea for some time in the Tuniberg and Kaiserstuhl wine region. This concept was inspired by the ‘collective day’ that Klaus‘ sister founded in southern France many years ago (sheep’s cheese production). We all have a need for extra energy and wo-manpower 1 or 2 times a year. For us, it is during the bottling of the wine and the grape harvest. The winegrowers Bertram and Mika, Weingut Bertram Isele from Achkarren and the winegrower Harald Briem from Bötzingen come around and help on these days. Our farms are real pioneers (or veterans?) of organic farming and are Demeter certified. We have a lot of fun together and enjoy our exchange and getting together on these days.

Thank you guys and gals!

April 2021

Rose 2020

Mit Freude auf den neuen Jahrgang 2020 füllten wir Ende März unsere Weißweine in Flaschen. Dieses trockene Jahr hat den Reben alles abverlangt. Also nicht nur die Menschen hatten ihr Ding in 2020!

Es war trocken, der 2. trockne Winter; es war warm – ganz früh im Jahr, so wir mit einem Riesen Glück nur ein Paar flambierten Schoßlinge (Triebe) hatten. Nach drei Frostnächten im April. Die Jungen Reben brauchten Wasser – mit viel Sorge und Mühe vom Winzer, Wasser schleppen Wochenlang stehen die meisten heute gut in der Erde.

Der Weinlese war wieder früh, im August, dies brachte auch seine ganz besondere Vorgehensweise mit sich morgens um 7Uhr in der Zeile sein um die Nachtkühle auszunutzen. Dafür sind wir unseren Herbschtern und Herbschterinnen wirklich dankbar. Der frühen Lese (wir waren wieder ganz allein in Tuniberg) brachte tolle Säure reduzierte Erträge, schenkten uns goldene, brillante Weine mit Frucht und Länge.

Unser Spätburgunder 2017 kommt jetzt richtig in Form und Zeigt seine Mucki `s.

Eingesät, von Hand hat sich unseres Hasen und Fasanen Projekt, 2 ha, wieder gut über die Winter gerettet. Die sind da mit Ihren Familien und finden Schutz und Nahrung. Die Hecken (über 800 Weißdorn gepflanzt) zeigen Ihre wunderschönen hellgrünen Blätter mit dem Versprechung Heimat zu sein für Insekten, klein Tiere und Vögel.

Bild: copyright 2021 Klaus Vorgrimmler

Wir freuen uns Sie wieder zu sehen, am besten mit ein Terminvereinbarung im Voraus – so das alle nicht auf einmal hier im Weingut stehen :).

Heute gibt es keine Listen sondern ein Bild was ich gestern für Euch gemacht habe. Es sind die (Elementarwesen) des Löwenzahns der uns jetzt so schön mit den strahlenden gelben Blüten Erfreut.

Mit besten wünschen für die nächste Zeit. Bleiben Sie gesund.
Maj Britt & Klaus Vorgrimmler

free dynamic culturwine

2021.01: schönes Bereicht

Unsere Pinots sind verkostet und wunderschön beschrieben in Jancis Robinson’s Purplepages:

Petite Chapelle Pinot Noir 2017 mit 18,5 Punkte
Pinot Noir 2017 SR mit 18 Punkte
und Pinot Noir mit dem Dachs (unsere Dachsberg) 17 Punkte.

Wir sind ganz stolz auf unsere Pinots!

https://www.jancisrobinson.com/articles/german-2020-releases-baden-landweine

We hope you’ll enjoy reading ‚German 2020 releases – Baden Landweine‚ written by Michael Schmidt.

Twitter: @JancisRobinson, Instagram: jancisrobinson, Facebook: JancisRobinson.com

Bereicht in Meiningers Sommelier 03-2020

… „An Grau- und Weißburgunder führt am Tuniberg kein vorbei, doch Klaus Vorgrimmler meistert den Spagat zwischen Individualität und Verständlichkeit problemlos. Sein Grauburgunder aus 2019….. lesen Sie weiter in „Weiss & Nonkonform“ Artikkel von Christioph Nicklas und Sascha Speicher

2020.06: Vorgrimmler Pinots – in Livets Goda #140

“ Wir haben uns verliebt Vorgrimmlers Weine ….
Die Gedanken gehen in Richtung Côte de Nuits!“

Image

Seite 29-30 finden Sie der Bericht (in Schwedisch), unten sind unsere übersetzung dazu.

https://issuu.com/livetsgoda/docs/lg1402020

Livets Goda awarded the Gold Medal in prestigious 2019 Gourmand International Awards as the World’s Best Wine Magazine

Deutsch:

VORGRIMMLER
Das kleine Familienunternehmen Klaus Vorgrimmler mit etwas mehr als drei Hektar im Unteregebiet Tuniberg, waren ökologische Befürworter zurück bis Mitte der 1980er Jahre. Zu Beginn des Jahrtausends starteten sie der nächste Schritt zur Annäherung an die Biodynamik und ist seit 2007 zertifiziert über Demeter. Fokus liegt ausschließlich auf burgundisch Sorten mit Schwerpunkt Pinot Noir.

2016 Pinot Noir SR, 92
Wir haben uns verliebt Vorgrimmlers Weine und diese Reserve tut dies zugegebenermaßen günstige Preis vor allem trotz der Ergänzung als Reservestück (ca. 25 € vor Ort) hat ein wunderbar lebhaftes Verhalten mit Eisen Untertönen, Blumen, Rauch und Cassis während das roten schimmern gibt Waldboden im Hintergrund. Der Geschmack ist seidig würzig, diskret, wiederholt mit einem schönen Verschluss und mischen zwischen roten Früchten und pflanzlichen Element. Brauchen Luft zu in Gang kommen.

2017 Dachsberg, Pinot Noir, 92
Erinnernd sich sehr die Reserve, Dachsberg bietet mehr Herbst Assoziationen mit Herbst und Heu. Farbtöne, Feuchtigkeit und Tabak, der gut passt, würzige und rauchige Platte. Flirty Geschmack, sicherlich ein Jahrgang der sagt, es ist hier, mit saftigen Mittel, Pflanzentöne und sauber, Blumenfinish.

2017 Petite Chapelle, Pinot Noir, 95
Was für ein Wein! Lebendig und mit tiefer Frucht, die fest ist gleichzeitig in der Mund verankert es bietet Blumentöne, genau die richtige Dosis Grün soll und alles drin sein eine feste Schraube mit etwas Kraft auch wenn es mehr Eleganz ist, denken Sie daran. Darüber hinaus wächst gut nach Überprüfung zwei Tage später. Die Gedanken gehen in Richtung Côte de Nuits!

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Foto copyright: mbhstudios.com

English:

VORGRIMMLER: The little family business Klaus Vorgrimmler with just over three hectares in the Tuniberg area, have been ecological advocates back to the mid-1980s. At the beginning of the millennium they took off the next step to approach biodynamics and has been since 2007 Demeter certified. Focus lies solely in Burgundian varieties with emphasis on pinot Noir.

2016 Pinot Noir SR, 92
We’ve fallen in love Vorgrimmler’s wines and this Reserve admittedly does not cost a lot in spite of the supplement of reserve piece (about € 25 on site), has a wonderfully lively behavior with iron undertones, floral, smoke and cassis with a red shimmer, forest ground in the background. The taste is silky, spicy, discreet echoed and with a lovely closure and mix between red fruit and vegetal (green leaves) element. Needs air to get started.

2017 Dachsberg Pinot Noir, 92
Very reminiscent to the Reserve though Dachsberg offers more autumn associations with shades of hay, moisture and tobacco that ties in nicely, spicy and smoky plate. Flirty taste, certainly a vintage which says it’s here, with juicy supplement, vegetal tones and clean, floral finish.

2017 Petite Chapelle Pinot Noir, 95
What a wine! Alive and with deep fruit that is firmly anchored in the mouth at the same time as it offers floral shades, just the right dose of green leaves and everything in a tight screw with some force too, with more elegance than you think. In addition, continues to unfold two days later. The thoughts go towards Côte de Nuits!

Weingut Klaus Vorgrimmler was featured in a wine magazine in Sweden

You will never guess…

Think you have seen everything? Think that all wineries are basic and out of ideas? Well figure, we have been chosen to participate in a project that never existed before, #WineTourism.

Our history, our wines, our vineyards and our way of work, nothing will be a secret to you! Come and visit our winery and we will show you a great time. In addition, you will taste some of our best wines.

And there is more! Have a look at this article, Baden – Vinregionen nära Svartskogen – Din insider guide till de bästa vingårdarna published in the popular Swedish wine magazine, VinJournalen.se. This magazine is one of the best to be informed on the last original food and wine pairing, the popular wines in the Swedish market and also learn about the world’s grape varieties on a weekly basis.

We are not just a winery with a small identity but are a part of the greater Baden and we are proud to represent this wine region. If you are curious to know more about Weingut Klaus Vorgrimmler, do check our winery profile on winetourism.com.

We offer exciting activities for everyone when visiting our winery and you can check them out now on our experience page, Vineyard Tour and Tasting at Weingut Klaus Vorgrimmler. During your free time, read the itinerary and follow the map to come and meet us.

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Be special, be a leader and if you are a wine lover, visit and let’s enjoy our common passion together. Let’s taste some amazing wines!