PRESSEINFORMATION 12.01.2018

Oberrheinische Regenwürmer auf der IGW

Freiburg-Munzingen, Januar 2018. Im Auftrag des Bundeslandwirtschaftsministeriums reisen Klaus und Maj Britt Vorgrimmler vom gleichnamigen Demeter Weingut zur weltgrößten Agrarmesse, der Internationalen Grünen Woche, nach Berlin. Am Dienstag und Mittwoch bereichern die Vorgrimmlers als Biobotschafter den Messeauftritt des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) in der Biohalle und freuen sich auf zahlreiche Besucherinnen und Besucher.

Nicht nur in Berlin zeigt das Weingut, wie vielfältig der ökologische Landbau ist und wie er funktioniert. Als Demonstrationsbetrieb Ökologischer Landbau öffnen Klaus und Maj Britt Vorgrimmler sowohl zu individuell vereinbarten als auch zu öffentlichen Terminen, wie Führungen, Seminaren oder Festen regelmäßig Türen und Tore. Weitere Informationen unter www.demonstrationsbetriebe.de.

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(Quelle: Demeter Weingut Vorgrimmler)

Hintergrund:

Das Netzwerk der Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau ist ein Projekt des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN). Das BÖLN ist eine Initiative des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Die Geschäftsstelle des BÖLN befindet sich in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE).

Auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin präsentiert sich das BÖLN vom 19. bis 28. Januar 2018 mit großem Stand und attraktivem Bühnenprogramm in der Halle 1.2b. Das Programm für alle Messetage sowie alle weiteren Informationen rund um den Messeauftritt des Bundesprogramms gibt es unter www.biowoche.de. Unter dem Hashtag #BioIGW18 sind alle Interessierten eingeladen, Tweets in und über die Biohalle zu verfolgen, zu teilen und zu kommentieren.

Kontakt: Klaus und Maj Britt Vorgrimmler, Weingut Klaus Vorgrimmler, St. Erentrudisstr. 63, 79112 Freiburg-Munzingen, Tel.: 07664 / 24 89, E-Mail: weingut@vorgrimmler.de, www.vorgrimmler.de

Elmar Seck | Informationsmanagement BÖLN

E-Mail: elmar.seck@ble.de | T. 0228 6845-2926 | F. 0228 6845-2907

Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung,

Deichmanns Aue 29, 53179 Bonn

Koordinationsstelle Demonstrationsbetriebe

E-Mail: info@demonstrationsbetriebe.de | T. 0228 410028-3 | F. -33

c/o m&p: public relations GmbH

Joseph-Schumpeter-Allee 23, 53227 Bonn

Zentraler Kontakt
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Demeter Weingut Vorgrimmler porträtiert im Kochbuch von Oliver Rausch

Koch buch von Oliver und Anne Rausch, Regionaler Sterne Koch aus Munzingen und Kinder-Köchin auf Rädern bringt uns die Esskultur Menschen näher. Wir sind ganz angetan von diesen schönen Porträt unserer Arbeit.

mehr hier

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Der Feinschmecker, 2017.12

„Demeter Weingut Vorgrimmler gehört zu den besten in Deutschland, 2017/18“

-und wir sind stolz, danke.

Feinschmecker: wir gehört zu den besten in Deutschland

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Winzerbrief November 2017

Liebe Freunde des guten  Weines,

Das war ein schönes Winzerjahr!
mit der Lese der Trauben, die Verwandlung zum Wein werden wir diesen 2017er Jahrgang mit Freude in der Zukunft zusammen genießen.
Geprägt durch einen frühen Austrieb, bange Stunden während drei Frostnächten im April durften die Trauben in einem heißen langen Sommer reifen. Petit Chapelle wurde am 23. August gelesen in fantastischer Qualität. Dies prägte die nächsten Wochen.

Pinot Blanc de Noir. Foto S.V.2017

Zum Ernten kamen viele liebe fleißige Helfer, von Klein bis hoch betagte Menschen, mit liebe zu unserer besonderen  Weinkultur. Ein seltenes  Erlebnis  in der heutigen Zeit.

Besonderheiten: In den Weinbergen sind viele neue Pflanzenarten mit Ihren spezifischen Insekten zu beobachten, besonders die große Zahl der Spinnen war bemerkenswert, viele Kreutz und auch Wespenspinnen haben uns während des Arbeitens erfreut. Durch die kontinuierliche Anwendung der biologisch Dynamischen Tees und Präparate  erhöht sich die Vielzahl der Gemeinschaften,  was zu einem sehr guten Umfeld für die Rebe führt. Der Geschmack in den Beeren wird immer differenzierter und eine ganz besondere innere Ausstrahlung ist schmeckbar.

Somit werden wir an dieser Aufgabe weiterarbeiten, einen lebendigen Wein zu erfahren, der durch seine innere Komplexität dem Verkoster die ganze Geschichte seines Weinberges mitgibt.

Verkostungen bei uns im Weingut :Dieses Jahr hatten wir viele Verkostungen. In kleiner familiärer Runde war es immer möglich dem Weinfreund unsere Philosophie der Weinwerdung näherzubringen, es entspricht auch eher unserem naturell. Gerne begrüßen wir Sie in Munzingen.

Neue Weine :Seit ein paar Tagen gibt es wieder den Spätburgunder SR Jahrgang 2014. Seiner Prägung entsprechend als „Pinot Noir SR“ 2014.

Dazu gestellen sich zwei Crémants (Jahrgang 2014) in besonderer Stilistik; von den gut entwickelten Tropfen des 2016er Weißweinen ganz zu schweigen.

Öffentliche Veranstaltungen:     Wir sind in Hamburg bei der Vinorell 28./29. Oktober:     Culinaria Freiburg am Freitag Abend am BZ Stand ab 19. Uhr

Auf eine freundliches wiedersehen,
Klaus und Maj Britt Vorgrimmler

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Winzerbrief April 2017

Neues von dem Winzer und Winzerin


– soeben aus den Reben zurück, und das so wichtige Hornmistpräparat 505 ist ausgebracht. Was für eine Freude bei strahlend blauem Himmel die Reben zu besuchen um den noch feuchten Boden mit 505 zu besprengen; das ist DER Impuls zum frischen Start ins Winzerjahr.

Und nun noch eine gute Nachricht:
Es gibt jetzt wieder Weißwein.

In den vergangenen Tagen füllten wir Jahrgang 2016 (Weißwein) in die Flasche. Es macht wirklich Freude ein Glas einzuschenken und die Hefen aus den eigenen Weinbergen zu spüren. Lassen Sie sich von den feinen, klaren und strukturierten nuancenreichen Weinen begeistern. Sie entwickeln sich zu eigenständigen Persönlichkeiten. Bedenken Sie Ihren Vorrat solange es noch Wein gibt.

Unser kleine Frühjahrs Tip:
Der Rosé harmoniert mit einem Bärlauch Pesto über Pasta; Zum tradionellen Spargel ist der Weißburgunder ein Klassiker!

Mit besten Wünschen aus Munzingen,
Klaus und Maj Britt Vorgrimmler

Frühjahr in die Reben

 

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