April
2012
"Vom
Mehrwert des Spargels"
Kolumnen von Schauinsland von Wolfgang Abel
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März 2012
Abgefüllt sind unsere 2011 Weißweine......
damit sie Ostern mit unseren Weinen genießen können beginnt
der verkaufam Freitag den 30. März. Ab 15 Uhr sind
sie herzlich eingeladen die neuen Weine mit uns zu verkosten. Gerne können
sie mit Ihren Freunden und Kollegen vorbeikommen um mehr über den
Wein und unsere vielfältige arbeit zu erfahren.
Veranstaltungen:
Am Samstag 21 April 18 Uhr eröffnen wir mit "Stille
leben" in Öl und Acryl auf Leinwand und Karton von Alex
Stolz aus Munzingen. Kunst 2012: unsere Galerie im Weingut
ist jetzt in seiner 2 Season mit einem schönen Programm.
http://galerie.vorgrimmler.de
1. Mai: Hoffest / Spargelkulturtag
19. Mai: ECVOVIN-Präsentation im Historischen Kaufhaus, Freiburg.
Februar 2012
Weine zum Thalia-Menü: Weinempfehlung von Hubert Hohler seinem und
Dr. Karl von Koerbermit neue kochbuch "Nachhaltig
genießen" ein Rezeptbuch für unsere Zukunft von Thalia....liess
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Januar 2012
Liebe
Besucher ,
Ich freue mich Sie hier begrüßen zu dürfen. Im Weingut
nützen wir die Zeit des Winters (etwas warm) um Kraft zu schöpfen,
neue Ideen in die Tat umzusetzen.
Die Weine des Jahrgangs 2011 entwickeln sich ausgezeichnet. Der neue Spätburgunder des Jahrgangs 2010 erweckt alle Sinne.
Ich wünsche Ihnen ein schöpferisches Jahr 2012
Klaus Vorgrimmler, Munzingen
(Besuchen Sie unsere Ausstellung im Galerie im Weingut )
2011.11/12
Wein und Sekt
Im September auf Flaschen gezogen gibt es jetzt den Spätburgunder
vom Jahrgang 2010. Bei Weißweinen können wir mit Weißburgunder,
Pinot Blanc de Noire und unseren herrlichen Pinot Sekt dienen.
Jahrgang 2011
Die Lese war durch das durchgängig schöne Wetter besonders entspannt.
Die Qualität der Trauben ließ keine Wünsche offen. Die
Jungweine zu verkosten ist eine Freude. Das traditionelle Herbstfest für
die zahlreichen Helfer aus nah und fern, krönte ein Boeuf Bourgogne
gekocht vom “Chef” persönlich, begleitet von feinen Spätburgundern
genossen alle den Abend.
Veranstaltungen:
Am 02. Dezember warenwir mit unseren Weinen bei “artjamming”
(Günterstalstraße 41, Freiburg) zu Besuch.
Besuchen Sie unsere Ausstellung
im Galerie im
Weingut von 26.11 - 30.12.2011:
„Hof-Impressionen“
Gemälde und Zeichnungen von Gundel Schneider, Klaus Vorgrimmler
& Maj Britt Hansen
Am Samstag, den 26. November fand bei uns eine Burgunderverkostung statt.
Wir haben uns gefreut unsere Weinen mit Ihnen teilen zu dürfen.
Hier zur Programm und
mehr....
Erste
Vorlese begann am 2. und 3. September.
Liebe Weinfreunde,
die Reife der Trauben lässt dieses Jahr eine Ernte im September erwarten.
In Zusammenarbeit mit ECO VIN Projekt "Ökologische Weinkultur"
können Sie am 10. & 17. September bei
der Weinlese mitmachen und viel Interessantes über die Winzer und
Ihre Arbeit erfahren. Info unter www.oekologische-weinkultur.de
Anmeldungen richten Sie bitte an uns direkt.
Sommer 2011
Sie können jetzt ein nettes Buch für neue Inspirationen und
Anregungen lesen:
Freiburg Green City
Wege zu einer nachhaltigen Stadtentwicklung von Wolfgang Frey, Herder
Verlag
Jede
Blüte hilft
Gemeinschaftsaktion der Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau.
Mit der Gemeinschaftsaktion „Jede Blüte hilft“ machen die Demonstrationsbetriebe auf die verschlechterten Lebensbedingungen von Wildbienen aufmerksam. Die Höfe des Netzwerks schaffen zusätzliche Blühflächen und laden Verbraucher zu zahlreichen Veranstaltungen, wie den Bau von Bienenhotels und Bienenfesten ein. Für mehr Informationen hier klicken
April, 2011:
Zum Frühlingsanfang möchte ich Sie über unser Schaffen
in Munzingen informieren. Gute nachhaltige charaktervolle N
ahrungsmittel
entstehen zu lassen ist eine der wichtigsten und elementarsten Aufgaben.
Ein Hof lebt nicht nur von Produktion und Verkauf eines austauschbaren
Produktes das wiederum auf den großen Märkten jeglichen inneren
Wert verliert. Für mich spielt die Begegnung Pflanze – Mensch,
das Ich zum Du eine elementare Rolle. Deshalb gehen wir mit größter
Achtsamkeit in unseren Kulturen zu werke. Um Ihnen dies näher zu
bringen hatten wir unseren ersten Spargelkulturtag
am 1. Mai 2011 in Munzingen;
PRESSEINFORMATION (als PDF)
Weinjahrgang 2010
Der Herr gibt und der Herr nimmt mit Hagel. Die Ernte ist deshalb auch
bei uns kleiner ausgefallen. Durch eine sehr lange Lesephase bis Ende
Oktober konnten alle Trauben die volle Reife erlangen. Der Jahrgang 2010
hat interrasante, anregende, säurebetont fruchtige Weine hervorgebracht.
Jahrgang
2010
Der Winter ist da, im Keller ist Ruhe eingekehrt. Die Weine haben durchgegoren
und reifen auf der Feinhefe.
Die Weißweine präsentieren sich fein strukturiert mit fruchtiger
Säure. Die Rotweine haben sehr gute Qualität im drei Sternebereich.
Sekt. Nach geduldigem Warten wurde im Dezember unser Sekt, Pinot Blanc de Noir, Brut Natur degorgiert.
Weingut Klaus Vorgrimmler 79112 Freiburg-Munzingen T:07664-2489